La Corte dei Toldi è un ristorante onnivoro, ma offre una ampia e originale scelta di pietanze vegan, tutte preparate con passione e creatività.
Nel menu alla carta è possibile scegliere un antipasto, tre primi, un secondo, tre dolci vegan, mentre, su prenotazione, è disponibile il Menu Macro Bio Eticamente Veg, strutturato in 7 portate.
Personalmente, segnalo gli gnocchi di patate, agrumi e vaniglia e l'hamburger senza ham, per non parlare del dolce squisito al Pistacchio di Bronte.

I proprietari sono disponibilissimi e attenti alle esigenze vegan, essendolo essi stessi, e hanno sapientemente sfruttato la loro arte culinaria per ideare una cucina vegana fantasiosa e originale.

L'ambiente è un nido accogliente, e crea un'atmosfera quasi fiabesca che a me ricorda i romanzi di Tolkien, lo consiglio vivamente. Si può anche pernottare in splendide camere!
I prezzi non sono economici, ma li trovo giustificati dal servizio offerto e dalla qualità dei cibi.
Un'esperienza da non perdere!