La cucina è prevalentemente vegana con qualche piatto vegetariano, il ristorante fa parte di una delle attività dell'associazione "La cena di Pitagora".
Ogni fine settimana i soci (è possibile associarsi in sede) nella sala o in cortile all’ombra del pergolato potranno assaggiare, il “menù gentile” un’interessante degustazione di quattro portate, rivolta non solo a vegetariani e vegani ma anche a chi ha il semplice desiderio di mangiare cibi genuini provenienti da agricoltura biologica, prodotti stagionali e locali, senza rinunciare al gusto.

Una piccola biblioteca è a disposizione di chi vuole documentarsi e raccogliere informazioni sulla cucina e l'alimentazione vegetariana e vegana e, in generale, sulle tematiche animaliste ed ecologiste, inoltre è anche un b&b!